Wzmacniamy odporność przed zimą

Zbliżają się coraz chłodne dni. Warto już teraz pomyśleć o zabezpieczeniu się przed przeziębieniem i infekcjami, które dopadają nas w okresie zimowym. Duże znaczenie dla utrzymania zdrowia ma właściwie zestawiona dieta, bogata w witaminy, składniki mineralne oraz z odpowiednim poziomem makroskładników. Choć pisałam o tym już wcześniej, przypomnę, że najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia jest pełnowartościowe śniadanie - dostarcza energii oraz białka wysokiej jakości, pozwalającego utrzymać organizm na odpowiednim poziomie odżywienia. A tylko dobrze odżywiony organizm jest w stanie skutecznie walczyć z wirusami i zarazkami, które go atakują. Ważnym składnikiem mineralnym, który wpływa na naszą odporność jest cynk. Bogatym źródłem cynku są pestki dyni, olej z pestek dyni, jak również produkty z pełnego ziarna -pieczywo razowe, chleb graham, kasza gryczana, brązowy ryż, ciemny makaron i płatki owsiane. Cynk znajdziemy także w rybach morskich, owocach morza oraz przetworach rybnych. Warto zatem częściej sięgać po tego rodzaju produkty. Są one dodatkowo świetnym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych zwanych NNKT. Kwasy te powodują wzrost namnażania prostaglandyn, pobudzających układ odpornościowy do działania. Wprowadźmy zatem do swojej diety ryby morskie, jak łosoś, makrela, szprotka, sardynka, śledź, ale nie tylko zimą, gdy ryzyko przeziębienia jest wyższe. Aby utrzymywać odporność organizmu na odpowiednim poziomie nasza dieta powinna być realizowana konsekwentnie przez cały rok. Do grupy produktów spożywczych zawierających NNKT należą też oleje roślinne, zwłaszcza olej rzepakowy, lniany oraz sezamowy. Możemy je stosować na zimno do sałatek i sosów oraz na gorąco jako składnik gotowych potraw. Warto wspomnieć też o selenie i żelazie wpływających na układ immunologiczny poprzez zwiększanie liczby przeciwciał i hamowanie namnażania drobnoustrojów chorobotwórczych. Znajdziemy je w rybach, owocach morza, wątróbce, chudym czerwonym mięsie, kaszach oraz chlebie razowym. Pomocna w działaniu układu immunologicznego jest również witamina C, która pobudza syntezę komórek odpornościowych B oraz T. Znaleźć ją można w natce pietruszki, papryce, czarnej porzeczce oraz owocach cytrusowych, więc bez problemu może być elementem codziennej diety. Stałym składnikiem diety powinna być witamina A, wpływająca na wzrost wytwarzania ciał odpornościowych we krwi. Znajdziemy ją w marchwi, papryce, dyni, morelach oraz sałacie. Pamiętajmy o tym, że urozmaicona codzienna dieta jest kluczem do sukcesu w utrzymaniu zdrowia i właściwej odporności naszego organizmu. *piśmiennictwo dostępne u autora

« powrót	komentuj - zapraszamy na forum

---